Este Curso de Panificação, da área Culinária, Gastronomia e Confeitaria, ensina a fabricar e vender pães sem o uso das misturas industriais. Você vai aprender como fazer pão de minuto, pão de batata, brioche, pão integrais e muito mais. Capítulo 1- Aula 1. Introdução à panificação; Aula 2. Fermentos; Aula 3. Farinhas; Aula 4. Pão de minuto: ingredientes; Aula 5. Pão de minuto: preparo; Aula 6. Pão de minuto: finalização; Aula 7. Pão de massa doce; Aula 8. Pão de massa doce: preparo da massa base; Aula 9. Pão de massa doce: preparo da massa complementar; Aula 10. Pão de massa doce: finalização; Aula 11. Pão de batata:ingredientes; Aula 12. Pão de batata: preparo; Capítulo 2 - Aula 13. Pão de batata: finalização; Aula 14. Pão italiano: ingredientes; Aula 15. Pão italiano: preparo; Aula 16. Pão italiano: finalização; Aula 17. Baguetes e banettes: ingredientes; Aula 18. Baguetes e banettes: preparo; Aula 19. Baguetes e banettes: finalização; Aula 20. Pão jamaicano: ingredientes; Aula 21. Pão jamaicano parte 02; Aula 22. Pão jamaicano parte 03; Aula 23. Brioche: ingredientes; Aula 24. Brioche: preparo; Aula 25. Brioche parte 3; Capítulo 3 - Aula 26. Pão integral: ingredientes; Aula 27. Pão integral: preparo; Aula 28. Pão integral: finalização; Aula 29. Pão australiano: ingredientes; Aula 30. Pão australiano: prepar; Aula 31. Pão australiano: finalização; Aula 32. Ciabatta: ingredientes; Aula 33. Ciabatta: preparo; Aula 34. Ciabatta: finalização; Aula 35. Focaccia: ingredientes; Aula 36. Focaccia: preparo; Aula 37. Focaccia: finalização. Garanta sua vaga hoje mesmo!